Уличные торговцы и продавцы на рынках продают товары с лотков на рынках или на улицах и приготавливают и продают горячую или холодную еду и напитки, готовые к непосредственному употреблению на улицах и в общественных местах.
Выполняемые обязанности обычно включают в себя: получение разрешения на открытие палатки в определенном месте улицы, рынка или другого открытого пространства или для продажи еды и напитков на улице; приобретение или заключение соглашений о регулярных поставках продуктов, подлежащих продаже; сборку и разборку лотков и палаток; транспортировку, хранение, погрузку и выгрузку продуктов, предназначенных для продажи; укладку, размещение и продажу товаров, еды и напитков и принятие оплаты; обертывание или упаковку проданных товаров; подготовку еды и напитков к продаже; перемещение и перенос ручных тележек, товарных платформ, лотков или корзин для перемещения еды и напитков к необходимому месту на улице или в таких общественных местах, как станции или кинотеатры; ведение учета проданных товаров и уровня запасов.
Продавцов непищевых продуктов на улицах и в общественных местах (или расфасованных нескоропортящихся продуктов питания, например, кондитерских изделий) с ручных тележек, товарных платформ, лотков или корзин относят к малой группе 952 Уличные торговцы (за исключением продуктов питания).
| 5211 | Продавцы палаток и рынков |
| 5212 | Уличные торговцы продовольственными товарами |